English
page_banner

Malighafi

Maji--- Chanzo cha Chishui, Sauce Aroma Spirit

Maji ya kutengeneza pombe ya JinshaGu Liquor yanatoka kwa Kichina "MeiJiu River", kilomita 40 juu ya Mto Chishui.Kulingana na ukaguzi wa wataalamu wa idara ya kijiolojia ya eneo hilo, Bonde la Mto Chishui lina potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, chuma, sulfuri, fosforasi, mkali, shaba, zinki, selenium na vipengele vingine vingi vya kufuatilia ambavyo vina manufaa kwa mwili wa binadamu. .Maji ni safi na ya wazi, yenye unyevunyevu na matamu, na yanatambulika kama chanzo bora cha harufu katika tasnia ya mvinyo.

Wakati wa mchakato wa kutengeneza pombe, maji ya Mto Chishui ambayo yamezingatia kiini cha mbingu na dunia, yanachanganywa katika chupa ya harufu ya mchuzi katika uzalishaji wa mvinyo, mstari wa kipekee wa damu wa Jinsha Ancient Wine ulio na ladha ya mchuzi ulipatikana hatimaye.

Sorghum

Mtama--- Chanzo cha mchuzi mzuri

Mtama kutoka eneo mahususi la uzalishaji wa Jinsha umetengenezwa kwa ladha ya Jinsha Gu Liquo Ladha Laini.

Mtama unaotumiwa katika Pombe ya JinshaGu ni mtama mwekundu wa nata ambao unatoka katika eneo mahususi la uzalishaji la Uwanda wa juu wa Qianbei.

Aina hii ya nafaka ya juu ya nta ina mahitaji ya juu sana kwenye mazingira asilia ya kiikolojia.Ni lazima itegemee milima na mito ya ikolojia, hewa safi, ubora bora wa maji, na udongo wa rangi ya zambarau-nyekundu ulio na madini mengi ya kipekee kwenye Uwanda wa juu wa Qianbei ili kulima mtama wa nta ambao una kikaboni, chembe kamili, sugu kwa kupikia, maudhui ya wanga ya juu, na tannins tajiri.

Ni mtama huu wa hali ya juu pekee unaoweza kustahimili mchakato mrefu na mgumu wa kutengenezea mchuzi na divai.Huamua ufundi wa mchuzi wa kitamaduni wa Daqu wenye harufu nzuri ya Liquor ya JinshaGu, na huipa divai ya JinshaGu Liquor ladha nzuri na ya kipekee.

Qu --- Kuchacha kwa joto la juu

Jinsha Gu Liqour huchagua kwa uangalifu kila punje ya ngano ya Qianbei Plateau kama malighafi ya kutokeza "jiuqu" ya divai yenye harufu ya mchuzi, na katika mazingira asilia ambapo vijidudu hustawi.

Jiuqu, pia inajulikana kama saccharification starter, ina vijidudu vingi vya kipekee vya kutengeneza pombe na ni "kitangulizi" cha uchachushaji wa mtama.

Ubora wa Jiuqu huathiri ladha ya mvinyo, na ina jukumu muhimu katika uundaji wa mtindo wa mvinyo, uboreshaji wa ubora wa mvinyo, na uboreshaji wa tabaka.Koji iliyotengenezwa na ngano imejaa harufu nzuri na mtindo wa kipekee.Ni njia bora ya kutengeneza divai iliyotiwa ladha ya mchuzi na divai ya zamani ya Jinsha, ambayo huleta mvuto wa mchuzi usio wa kawaida wa mvinyo.

Septic Tank

Bwawa la Ferment--- Wakati wa kutunza hazina ya ikolojia

Majumba yaliyopo zaidi ya 420 ya Jinsha Gu Liqour yametengenezwa kwa mawe ya mchanga. Sehemu ya chini ya pishi imerundikwa matope ya manjano kutoka kwenye Uwanda wa juu wa Qianbei, ambayo ndiyo sehemu ya juu zaidi ya pishi inayotumiwa kutengenezea pombe ya jadi ya soya.

Pishi ni kama chombo cha kukuza vijidudu, iliunda mazingira ya kipekee ambayo vijidudu vilivyobadilishwa kuwa pombe hufikia athari ya Fermentation na harufu.

pishi ya kulala, kubeba microbes katika kiinitete mvinyo, kimya kimya kunyonya Rejesha aura ya mbinguni na dunia, manufaa microbial flora ni chini ya hatua ya wakati zaidi hujilimbikiza, zaidi huongeza vipengele ladha ya JinshaGu Liquor.

Gonga ingiza ili kutafuta au ESC ili kufunga